Descrizione
Birra in stile Gose realizzata con cereali e luppolo marchigiani, sale dolce di Cervia e mosto di Verdicchio. Una birra dalla frizzante e gustosa sapidità che si unisce ai toni di elegante acidità del famoso bianco marchigiano.
produttore: GODOG, piccolo birrificio artigianale di Jesi
Due ragazzi, provenienti da percorsi ellittici e concentrici, giungono alla consapevolezza di voler aprire un microbirrificio.
I capisaldi: impianto isobarico e iter di fermentazione a doppio tino, mutuato dalla tradizione tedesca.
Nelle intenzioni del birrificio c’è quella di spaziare liberamente tra gli stili senza precludersi gli stimoli delle fantasia.
Il vero obiettivo del progetto? Far provare emozioni.
La linea di birre, composta da numerosi stili, viene arricchita da collaborazioni e birre stagionali.
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