Spumante Brut

9,30

Boccafosca Vino Spumante Brut

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VITIGNO: Verdicchio 100%

COD: spumantebrut Categoria:

Descrizione

Vino che esalta al meglio l’ottima acidità delle uve raccolte per prime ad inizio settembre. Una bollicina con una spuma bianca intesa ed esuberante, perlage a grana particolarmente sottile, continua e persistente. Ottimo compagno di brindisi per ogni occasione.
64-bicchiere-grigio
Tipologia

Spumante Brut Metodo Charmat

64-grappolo-grigio
Vitigno

Verdicchio

64-botte-grigio
Affinamento

Acciaio

64-termometro-grigio
Temp. servizio

8°-10° C

VINIFICAZIONE: Il vino base dopo la prima fermentazione, ne effettua un’altra in autoclave, la Spumantizzazione metodo charmat o Martinotti, prevede infatti l’aggiunta di lieviti e zuccheri e la rifermentazione del vino base a bassa temperatura con maturazione di circa 6 mesi in grossi tini d’acciaio pressurizzati.

64-colore

COLORE: Giallo paglierino brillante.

64-profumo

PROFUMO: Delicati ed eleganti sentori di fiori gialli e note fruttate di mandorla, pesca ed ananas.

64-gusto

SAPORE: In bocca rimane morbido, fresco, vivace, delicato, pieno ma equilibrato.

64-abbinamenti

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, ma considerando le caratteristiche chimico-fisiche olfattive si abbina bene con pesce e con pietanze a base di carni bianche.

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