Ghirola

11,50

Rosso Piceno D.O.C.

venduto in confezioni da 3 bottiglie
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VITIGNO: Sangiovese 30% – Montepulciano 70%

COD: ghirola Categoria: Tag:

Descrizione

Ghirola è il rosso più saggio della nostra produzione, un vino destinato ad un lungo affinamento per esaltare la complessità di odori e sapori che un’accurata selezione delle uve, in un territorio unico, sprigionano in un vino fatto con cura e pazienza. Un rosso atteso ed apprezzato da coloro che amano vini senza tempo.
64-bicchiere-grigio
Tipologia

Rosso fermo

64-grappolo-grigio
Vitigno

70% Montepulciano
30% Sangiovese

64-botte-grigio
Affinamento

Acciaio –
Cemento

64-termometro-grigio
Temp. servizio

16°-18° C

VINIFICAZIONE: Le uve, dopo essere state diraspate e leggermente pigiate, vengono fatte fermentare in botti di acciaio a temperature controllata, appena finita la fermentazione alcolica si effettua la svinatura e ha inizio la fermentazione malolattica. L’affinamento avviene per almeno 12 mesi in botti di cemento vetrificate ed ulteriori 6 mesi in bottiglia.

64-colore

COLORE: Rosso rubino con riflessi granati.

64-profumo

PROFUMO: Il vino si apre con profumi di confettura, spezie e frutta matura. Intenso, spicca una persistenza aromatica che ricorda la prugna e la liquirizia.

64-gusto

SAPORE: Vino di suadente morbidezza e con un ottimo equilibrio, caldo e gradevolmente tannico. Beva raffinata caratterizzata da un persistente finale speziato.

64-abbinamenti

ABBINAMENTI: Si abbina molto bene a tavola con primi piatti al ragù di carne, anatra in porchetta e carni rosse alla griglia.

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